Herzlich willkommen bei uns, den Rosners
Wie schön, dass du da bist!

Mach’s dir gemütlich und fühl dich einfach wie zuhause.
Bei uns dreht sich alles um das, was wirklich zählt: Familie, Natur, gutes Essen und ganz viel Herz. Was bei uns wächst und entsteht, machen wir mit Liebe, Hingabe und Respekt. Für die Tiere, für die Umwelt und für alle, die bei uns reinschauen  wie du.

Lust, uns ein bisschen kennenzulernen? Dann komm mit  wir zeigen dir, wer wir sind:


Thomas unser Fels in der Brandung
Seit über 37 Jahren lebt Thomas für unseren Hof. Unsere Angusrinder sind für ihn viel mehr als nur Tiere sie gehören zur Familie. Mit viel Erfahrung, Geduld und einem feinen Gespür für die Natur sorgt er dafür, dass es allen gutgeht. Er weiß genau, was wann zu tun ist und tut’s mit voller Überzeugung.

Yvonne das Herz unseres Zuhauses
Ob im Hofladen, beim Essen oder einfach im Gespräch: Yvonne sorgt mit ihrer offenen, herzlichen Art dafür, dass du dich bei uns sofort wie bei guten Freunden fühlst.

Dominik wo Tradition auf Geschmack trifft
Mit alten Rezepten von unserer Kappl-Oma Traudl und frischen Ideen bringt Dominik unsere Küche zum Strahlen. Aus unserem nussigen Angusrind zaubert er ehrliche, nachhaltige Gerichte mit Liebe gekocht, für Herz und Gaumen gemacht.

Laura die mit dem Blick fürs Ganze
Auch wenn Laura oft zwischen Uni und Hof pendelt, ist sie mit dem Herzen immer daheim. Wenn sie da ist, bringt sie frischen Wind mit und packt ganz selbstverständlich mit an. Sie erinnert uns oft daran, wie schön’s ist, zusammenzuhalten.

Felix  unser Energiepaket
Felix ist unser Experte für Fitness und Ernährung und steckt mit seiner Energie an. Er zeigt, wie gutes Essen Körper und Seele stärken kann, und bringt mit seinem Wissen und seiner Lebensfreude richtig Schwung in unser Hofleben.


Was uns wichtig ist:
Wir leben im Einklang mit der Natur ehrlich, bewusst und mit dem Blick auf das, was wirklich zählt.Wir glauben daran, dass man das Glück verdoppeln kann, wenn man es teilt.

Unser Motto:
„Glück ist das Einzige, das sich verdoppelt, wenn man es teilt.“

Jeder Tag hier ist ein kleines Geschenk 
und es ist schön, dass du diesen Weg ein Stück mit uns gehst. 💛

Das macht uns HAPPY

*hier mit der Familie leben und arbeiten zu dürfen.

*euch mit regionalen Produkten zu versorgen

* diesen schönen Flecken Erde mit euch zu teilen.

*die Wertschätzung die ihr uns Tag für Tag entgegenbringt.

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Eigene Angus Zucht

Kapplwiesen – Natur, Ethik und Genuss vereint
Saftige Wiesen, blühende Felder und glückliche Tiere inmitten einer harmonischen Landschaft – hier wächst mehr als nur Fleisch heran.

Unsere artgerechte Tierhaltung steht für höchste Qualität, Verantwortung und Transparenz. Genieße Fleisch, das nicht nur natürlich und rein ist, sondern auch mit gutem Gewissen genossen werden kann.

Erlebe, wie eng Genuss und Ethik verbunden sind – bei jedem Bissen ein Stück Vertrauen und Respekt gegenüber der Natur.

Biergarten Kappl Waldsassen Kirche

Herrlicher Biergarten

Deine Auszeit im Biergarten – lass die Seele baumeln

Komm vorbei und fühl dich wie daheim! Ob im gemütlichen Wirtshaus, auf der sonnigen Terrasse oder im grünen Biergarten mit Blick auf die Kappl – hier findest du den perfekten Platz, um Natur, Kultur und leckeres Essen gleichzeitig zu genießen.

Gönn dir eine Pause, atme durch und lass den Alltag einfach mal hinter dir. Mit regionalen Schmankerln, einer herzlichen Atmosphäre und ganz viel Charme ist unser Biergarten der ideale Ort, um abzuschalten und dich rundum wohlzufühlen.

Wir freuen uns auf dich – bis bald!

Unser Hof

Tradition trifft Innovation: Unser nachhaltiges Hofkonzept

Unser Hof wird nach einem gut durchdachten Konzept betrieben, das uns am Herzen liegt und hinter dem wir mit voller Überzeugung stehen. Wir setzen auf traditionelle Bauweisen für unsere Gebäude und Hofanlagen und nutzen Hackschnitzel- sowie Photovoltaikanlagen, um unsere Energie zu gewinnen. Gleichzeitig sind wir offen für neue Technologien und Innovationen, aber wir verlieren nie den Blick für unsere Traditionen und Werte.

Hand in Hand

Tierwohl und Genuss Hand in Hand
In unserem Familienbetrieb stehen Tierwohl und Genuss im Einklang. Dank eigener Erzeugung und langjähriger Erfahrung können wir dir mit Vertrauen hinter unseren Produkten stehen.

Besuche uns in den Sommermonaten und erlebe unsere Tiere hautnah auf unserem naturbelassenen Gelände. Erfahre dabei mehr über unsere Philosophie und unser Engagement für nachhaltige Landwirtschaft.

Wir freuen uns darauf, dich willkommen zu heißen!

Eigener Futteranbau

Heimatverbunden und authentisch – Unser eigener Futteranbau

Auch im Winter liegt uns das Wohlbefinden unserer Herde am Herzen. Mit viel Sorgfalt versorgen wir unsere Tiere mit hochwertiger Silage und Heu, die durch Weizen, Gerste und Erbsen als Eiweißfutter ergänzt werden. Das Stroh, das wir auf unseren eigenen Feldern anbauen, nutzen wir als Einstreu im Tiefstall, um den Tieren ein angenehmes Umfeld zu bieten.

Angus-Rinder

Deutsch Angus – Eine besondere Fleischrasse

Angus-Rinder stammen aus Schottland und wurden ab den 1920er Jahren nach Deutschland gebracht. Durch Kreuzungen mit heimischen Rassen entstand ab den 1950er Jahren das Deutsch Angus Rind.

Die Rinder sind mittelgroß, genetisch hornlos, robust und sehr genügsam. Ihr ruhiges Wesen und die Anpassungsfähigkeit machen sie leicht zu halten. Besonders geschätzt wird ihr hochwertiges, zartes Fleisch.